為了使用廚房油煙凈化器時達到預期的效果，在如何選擇質量好的廚房油煙凈化器十分關鍵，下面我們就通過一些側面了解的方法了解廚房油煙凈化器設備的情況。
　　1.耳聽為虛，眼見為實。
　　選定廚房油煙處理器設備前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察（為了防止購買偽劣產品而浪費數千甚至數萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店營業的高峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚內部排煙順暢，可以認為該凈化設備凈化效能是可以接受的。
　　2.了解售后服務狀況。
　　可向餐館經營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，油煙處理器重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。
　　3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩定性。
　　需要廠家提供使用產品已經一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況。
　　以上就是一些從側面了解廚房油煙凈化器設備情況的方法，希望對大家有所幫助。